Dicas, Receitas

Salada quente de broto de alfafa com tofu e tomatinhos

alfafa

Abaixo uma receitinha mágica para matar a fome, sem matar a dieta. Ríquissima em nutrientes reguladores, como o mineral mestre magnésio, presente no broto de alfafa. Esse prato ainda tem a vantagem de ser praticamente uma salada, só que quente… Experimenta, e me conta!

Beijos, Carol!

Salada quente de broto de alfafa e tomatinhos

Ingredientes

3 fatias de, aproximadamente, 2 dedos de tofu

2 xícaras (chá, cheias) de broto de alfafa

8 tomatinhos

1 colher (sobremesa, rasa) de missô

1 colher (sobremesa) de shoyu

7 dentes  de alho

½ cabeça de cebola

1 colher (chá) de ghee (manteiga clarificada)

Modo de fazer

Marine o tofu no shoyo com missô (diluído em um pouco d’água) e alho (esfregue 3 dentes na fatia de tofu). Unte a frigideira com ghee e doure a cebola e o alho. Grelhe o missô. Acrescente o broto e o tomate. Corrija o sal, se necessário.

 

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