Projeto Verão Pra Vida Toda

Whey protein faz bem ou mal?

whey protein

Whey protein virou moda. Além do tradidicional shake, estão usando para salpicar em cima da panqueca (feita de whey, claro), para fazer bolo (com cobertura, feita do mesmo ingrediente obviamente. As medidas, aliás, agora são de scoop e não de xícaras. Lamentável, diga-se), para dar sabor (oi?) ao omelete de claras e até para fazer brigadeiro. E, claro, muita gente pergunta o que penso disso. Então, vamos lá, neah?

O que é whey protein?

Em primeiríssimo lugar, whey protein não é comida (e sou da turma do #comacomida). É uma suplementação e, por isso, deve ser prescrita como tal e utilizada com cautela. Mas vamos primeiro entender o que é isso. O whey é a proteína do soro do leite da vaca, contendo aminoácios essenciais e não essenciais, como a leucina.

Agora “pego emprestado” trecho de belo post (o link completo está aqui, ó) do meu amigo e eterno ex–sócio Frederico Lobo, médico ortomolecular. “Existem estudos mostrando que algumas células cancerígenas possuem receptores ricos em leucina. Logo se você fornece muita Leucina, teoricamente poderia aumentar as chances do tumor criar metástases”. Mas esse é apenas um dos pontos que gostaria de considerar.

Outro fator interessante, ainda citando Frederico é que o whey te faz “crescer” justamente porquê estimula mTOR. “Ela consiste em uma proteína quinase que apresenta forte indução de fosforilação e síntese proteica. Porém ela pode também induzir a proliferação de células cancerígenas, além de ocasionar aumento de uma condição chamada resistência insulínica, que seria na verdade o estágio inicial do diabetes mellitus tipo 2”.

Concordo com ele e questiono o mesmo: se temos fontes não-sintéticas, por que indiscriminadamente whey protein? Não estou aqui para questionar os resultados estéticos, mas as consequências a médio e longo prazo de substâncias consumidas unicamente com essa finalidade. Será que isso é tão importante a ponto de colocar sua saúde em possível risco? (pois esse que citei usando Frederico como fonte é apenas um desses).

Aproveito e volto a falar aqui do #projetoveraopravidatoda. O que você quer para o seu futuro? Um percentual de gordura mínimo? Um corpo esculpido à base de substâncias que ninguém sabe com segurança as consequências em alguns anos? Ou você quer ter joelhos e pernas fortes que te levem aos lugares prediletos para encontrar quem ama? Eu sou dessa turma e te convido para vir comigo. Essa viagem é uma delícia. Eu garanto.

Beijinhos,
Carol!

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